8. JAMBU AIR KESUMA
Jambu Air Kesumamerupakanvarietasjambu air unggul yang dikembangkan di Binjai, Sumut. Tanamaninisangatistimewa, karenakualitasbuah yang dihasilkan. Bilakadarkemanisanbuahjambu air umumnya 7-9 brix, sedangkanjambumadu deli hijau 12 brix, makajambukesumabisamencapai 14 brix. Wajarbilajambuinilarismanisdijualmeskidenganhargatinggi, karenabanyakmasyarakat yang penasarandengancitarasanya.
Jambu air kesumamemilikidagingbuah yang sangatmanis, padat, renyah, dan nyaristidakmemilikironggaalias tidakberbiji.Warnabuahmatangmerahhati, bentukbuahsepertilonceng, kadangberlekuk/berpinggang. Meskitanamaninitidaksegenjah MDH (Madu Deli Hijau), tetapiukuranbuahlebihbesarbuah.
Berat per buah 200 – 250 g. Jumlahbuah per tanaman 200 – 360 buah/ pohon/ tahun. Persentasebagianbuah yang dapatdikonsumsisekitar 95 – 98 %. Dayasimpanbuah pada suhu 28 – 30 derajatcelciusyakni 5 – 7 harisetelahpanen.
Bagian dauntanamaniniberwarnahijautua di bagianatas dan hijaumudabagianbawah. Bentukdaunmemanjang (oblongus) denganukurandaunpanjang 20 – 23 cm, lebarbagianpangkal 6,5 – 7,0 cm, lebarbagiantengah 9 – 10 cm, lebarbagianujung 7 – 8 cm. Tanamaninimemilikibungaberbentuksepertimangkok/ tabung. Ukuranbuah :tinggi 8 – 12 cm, diameter 5 – 7 cm Warnakulitbuahmerahhati.Warnadagingbuahputihkehijauan Rasa dagingbuahmanissekali
Jambu air kesumadapatberbuahsepanjangtahun. Namun, waktu panenrayajatuhpada September – Oktober (sepanjangtahun). Produktivitasnyatergolongtinggi dan dapatditanamdalam pot. Untukpenanaman, jambu air kesumadapatberadaptasidenganbaik di dataranrendahsampaimenengahdenganketinggian 0 – 500 m dpl. Hasil buah per pohon per tahun 25 – 35 kg (pada umurtanaman 2,5 tahun). Dari bibitokulasi, tanamanmulaiberbuahumur 2 thn.Tanamaninicocokuntuktabulampot. Sayangnyadaunrentanterhadapserangankepik.
